Estudo aponta otimismo em produção de trigo utilizando hidroponia e luz artificial
Estudo publicado em revista científica propõe o modelo de cultivo de trigo utilizando hidroponia e luz artificial.
A produção de trigo em larga escala ė um desafio, pois necessita de uma quantidade de espaço físico considerável, como grandes chácaras ou fazendas, que muitas vezes sofrem com impacto ambiental como desmatamento, uso de agrotóxicos, além de depender das condições climáticas como excesso de chuva ou seca.
Hidroponia e luz artificial
O estudo aponta que o cultivo em grandes fazendas é menos eficiente em termos de recursos hídricos do que a plantação o cultivo em ambiente vertical controlado, apesar que muitos estudos ainda indicam que o custo energético é um fator que inviabiliza a popularização desse sistema, visto que para que todo esse sistema funcione depende do funcionamento de bombas climatizadores e fornecimento de energia para as luzes artificiais.
Em um estudo recente, Asseng et al.4 simularam que condições de crescimento controladas e otimizadas em camadas empilhadas verticalmente permitem rendimentos muito altos por colheita e várias colheitas de trigo por ano. Isso resulta em um rendimento médio 6000 vezes maior do que o campo, por hectare e ano em uma fazenda vertical com 100 camadas empilhadas e um ciclo de vida da cultura de 70 dias, desde a semeadura até a colheita. - Bassu, S., Eichelsbacher, S., Giunta, F. e outros. Impacto positivo da hidroponia e da luz artificial no rendimento e na qualidade do trigo. Sci Rep 15, 30768 (2025). https://doi.org/10.1038/s41598-025-16204-0
A análise das sementes também indicou que no cenário testado o ambiente fechado tinha melhores características para a produção de pães.
Por outro lado, não se sabe ainda qual o impacto no cultivo prolongado e o efeito do ambiente artificial na qualidade do grão, e como isso pode afetar a saúde no consumo, o autor da pesquisa sugere que mais testes sejam realizados.
Resultado
O experimento em campo foi realizado em um clima propício localizado na região da Itália, enquanto o ambiente controlado aconteceu universidade na Alemanha.
O estudo concluiu que, apesar dos benefícios do cultivo em ambiente controlado, ainda é necessário mais estudos para garantir a segurança alimentar.
Fonte
Bassu, S., Eichelsbacher, S., Giunta, F. et al. Positive impact of hydroponics and artificial light on yield and quality of wheat. Sci Rep 15, 30768 (2025). https://doi.org/10.1038/s41598-025-16204-0
